Wie filetiere ich Orangen?

Um saftige Orangenstücke ganz ohne Haut genießen zu können, müssen die Orangen zunächst filetiert werden. Dieser Vorgang ist ganz leicht, wenn man den Dreh erst einmal heraus hat. Folgen Sie einfach der Step-by-Step-Anleitung:

Die Orangen heiß waschen, trocken reiben und so schälen, dass der weiße Teil der Schale und die weiße Haut vollständig entfernt werden.

Dann die Orangen filetieren, indem die einzelnen Segmente mit je zwei Schnitten entlang der Trennhäute herausgelöst werden, dabei den Saft auffangen und die Kerne entfernen.

Das gleiche Vorgehen kann auch für das Filetieren von Grapefruits und Blutorangen angewendet werden.