Wie entferne ich störende Traubenkerne?

Kernlose Trauben gibt es heute überall zu kaufen. Sollten Sie für die Herstellung von Konfitüre dennoch Trauben verwenden, die Kerne enthalten, gibt es zwei einfache Methoden die störenden Kerne zu entfernen. Halbieren Sie die Früchte und entfernen Sie die Traubenkerne mit einem spitzen Küchenmesser oder mit einer großen Pinzette. Alternativ können Sie die Trauben auch in einem geschlossenen Topf dünsten, bis sie weich sind (ca. 10 Minuten) und dann mit einem Passiergerät passieren. Bitte beachten Sie, dass das Fruchtpüree vollständig abgekühlt sein muss, bevor Sie es zu Konfitüre weiterverarbeiten.