Fruchtkunde
Die Südzucker-Fruchtkunde-Übersicht bietet Links zu weiterführenden und hilfreichen Information um die in den Südzucker Rezepten verwendeten Früchte.
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Tomate
„Xitomatl“ hieß die Tomate in ihrer Heimat Mittel- und Südamerika - ein Wort, welches der Aztekensprache entstammt und sich sinngemäß mit „Schwellfrucht“ übersetzen lässt.
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Zucchini
Zucchini gehört zu den Kürbisgewächsen, da Zucchino für die Verkleinerungsform des italienischen Wortes Zucca steht, was kleiner Kürbis bedeutet.
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Süßkartoffel
Die Süßkartoffel ist eine kriechende Schlingpflanze mit bis zu 6 m langen Sprossen und es gibt mehrere hundert verschiedene Sorten...