Trauben

Im Gegensatz zu Keltertrauben, die für die Weinproduktion angebaut werden, empfiehlt sich für die Zubereitung von Konfitüren die Verwendung von Tafeltrauben, die vor allem süß, saftig und knackig sein sollen. Obwohl eigentlich Herbstfrüchte, sind sie ganzjährig im Angebot.