Pfirsich

Pfirsich

Pfirsiche sollten Sie vor dem Einmachen häuten:

Dazu die Pfirsiche kreuzweise einritzen und je nach Reifegrad 30-60 Sekunden in kochendes Wasser tauchen, in kaltem Wasser "abschrecken" und die Haut abziehen. Besonders köstlich schmecken Kombinationen mit Brombeeren, Himbeeren, Johannisbeeren oder Stachelbeeren.

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