Papaya

Wegen ihres süßen, honigartigen Geschmacks nennt man Papayas auch Baummelonen, obwohl sie nicht mit den Melonen verwandt sind. Die Früchte werden ganzjährig angeboten. Reife Papayas dürfen keine grünen Stellen haben, die Schale gibt auf leichten Druck nach. Da die Früchte wenig Fruchtsäure enthalten, geben Sie beim Kochen von Konfitüre immer etwas Zitronensaft zu den Früchten.