Vanille-Kakao-Milch

Zutaten

Die Vanilleschoten längs einritzen und in der Milch 5 Minuten lang erhitzen. Dann die Vanilleschoten aus der Milch nehmen, mit einem Messer der Länge nach aufschlitzen und das Vanillemark mit dem Messerrücken herauskratzen.
Das Mark mit dem Kakaopulver verrühren und unter die heiße Milch rühren. Den Honig und den Feinsten Zucker einrühren und mit dem Cayennepfeffer würzen.
Den Kochtopf von der Herdplatte nehmen, die Vanille-Kakao-Milch schaumig schlagen und dann nach Belieben mit etwas Rum abrunden.

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