Schokoladen-Walnuss-Strudel

Zutaten

Außerdem:

Den Backofen auf 190°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Die Schokolade mit der Milch und der Butter schmelzen.
Den Blätterteig ausrollen und die Schokoladenmasse darauf geben. Darauf achten, dass auf allen Seiten ein Rand bleibt. Nun die Walnüsse und die getrockneten Aprikosen auf der Schokolade verteilen. Den Blätterteig von der kurzen Seite her aufrollen und mit der Naht nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Die Enden leicht zudrücken und den Strudel mit der Wasser-Ei-Mischung bestreichen. Den Schokoladen-Walnuss-Strudel 35 min bei 190°C backen. Anschließend kurz abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.

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