1. Den kochend heißen Kaffee (gefiltert oder aus Instant-Kaffee) in die Tasse gießen, den Glücks Zucker und den Cognac zufügen.
2. Die geschlagene Sahne auf den Kaffee geben, eventuell noch mit einer Prise Kaffeepulver bestreuen und servieren.

Variante: "Pariser" Kaffee (flambiert)

1. Die Kaffeetasse vorwärmen und den Glücks Zucker hineingeben.
2. In einer kleinen Casserolle den Cognac erhitzen, über die Glücks Zucker-Stücke gießen und anzünden.
3. Die Flammen mit kochend heißem Bohnenkaffee löschen.
4. Dann die geschlagene Sahne darauf geben und mit etwas Kaffeepulver bestreuen.