Den kochend heißen Kaffee (gefiltert oder aus Instant-Kaffee) in die Tasse gießen, den Glücks Zucker und den Cognac zufügen.
Die geschlagene Sahne auf den Kaffee geben, eventuell noch mit einer Prise Kaffeepulver bestreuen und servieren.
Variante: "Pariser" Kaffee (flambiert)
Die Kaffeetasse vorwärmen und den Glücks Zucker hineingeben.
In einer kleinen Casserolle den Cognac erhitzen, über die Glücks Zucker-Stücke gießen und anzünden.
Die Flammen mit kochend heißem Bohnenkaffee löschen.
Dann die geschlagene Sahne darauf geben und mit etwas Kaffeepulver bestreuen.
Zur ÜbersichtPDF ansehenDruckansichtSusi SüdzuckerBeleben Sie Körper und Geist mit dem Pariser Kaffee! Effektvolles Flambieren sorgt für großes Staunen am Kaffeetisch!