Bunte Lollipops
Zutaten
Für ca. 16 Stück
- 280 g Südzucker Feinster Back Zucker
- 6 EL Cranberry-Saft
Zubereitung
- Ein Backblech oder eine Ebene Fläche mit Backpapier auslegen.
- Feinster Back Zucker zusammen mit dem Saft in einem mittelgroßen Topf erhitzen.
- Aufkochen und den Zuckerthermometer am Topfrand befestigen. Zwischendurch mit einem feuchten Pinsel immer wieder den Topfrand säubern.
- So lange kochen, bis der Zucker eine Temperatur von 150 °C angenommen hat, dann vom Herd nehmen.
- Mit einem Esslöffel auf das Backpapier geben, sodass gleichmäßige Lollis entstehen. Diese mit bunten Zuckerperlen verzieren und die Lolli-Stiele hinein drücken.
- Vollständig abkühlen lassen, dann vom Backpapier lösen.