1500 g Aprikosen (unvorbereitet gewogen, ergibt ca. 1350 g Fruchtfleisch)
75 g Heidelbeeren (= 4-5 EL)
500 g Südzucker Gelier Zucker 3plus1 (= 1 Päckchen)
Zubereitung
Die Aprikosen und die Heidelbeeren waschen und gut abtropfen lassen. Die Aprikosen entsteinen. Die eine Hälfte der Aprikosen sehr klein würfeln, die andere Hälfte pürieren. Die Heidelbeeren mit einer Gabel leicht zerdrücken.
Die Früchte in einem großen Topf mit dem Gelier Zucker 3plus1 mischen und bei starker Hitze unter Rühren zum Kochen bringen, bis das gesamte Kochgut kräftig sprudelt. Jetzt beginnt die Kochzeit! 4 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei ständig weiterrühren.
Den Topf vom Herd nehmen. Heiß ausgespülte Gläser zügig mit der heißen Masse randvoll füllen und sofort mit Schraubdeckel verschließen.
Zur ÜbersichtPDF ansehenDruckansichtSusi SüdzuckerHarmonie pur im Aprikosen-Heidelbeer-Brotaufstrich! Die Verbindung von fruchtig, süß und säuerlich garantiert einen frischen Start in den Tag!
Aprikosen-Heidelbeer-Brotaufstrich
mit Gelier Zucker 3plus1
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Aprikose
Aprikosen-Granatapfel-Brotaufstrich
Aprikosen-Himbeer-Konfitüre
Aprikosen-Johannisbeer-Konfitüre
Gelier Rüben Zucker 3:1
Heidelbeerbrotaufstrich
Heidelbeere/Blaubeere